用料：
- 木棍山药 两根
- 糯米粉 100克
- 红枣 十几个
- 白糖 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
小贴士：蒸山药和红枣都是冷水下锅蒸，不用等上汽再去蒸，糯米粉一定要炒熟，尤其是小朋友吃，一定小火慢炒，没炒熟的话吃了会肚子痛哦，我大概炒了三四十分钟，时间是长了点，但做美食就要有*！
做法：
- 1. 首先准备食材（山药大小随意）
- 2. 山药去皮洗净（为防止变色，可以去皮之后放在冷水里泡一下）和红枣一起大火蒸熟，大概20分钟的样子
- 3. 山药用勺子捣碎，趁热加入白糖搅拌均匀（可以用粗的漏网过筛一遍，口感会更细腻）
- 4. 红枣去皮，去核（不建议用无核的红枣，虽然有核的麻烦些）
- 5. 糯米粉小火炒熟（锅一定要无油无水）
- 6. 炒到微微发黄就证明炒熟了
- 7. 然后加入适量糯米粉在山药里面，边加边揉，直到不粘手，搓成一个光滑的面团
- 8. 取一个小剂子按扁，放入适量枣泥
- 9. 收口揉成一个光滑的圆球，再稍稍按压一下，全部做好后入锅大火蒸五分钟
- 10. 枸杞用热水泡发
- 11. 蒸好后的山药枣泥糕趁热在炒好的糯米粉里面滚一圈就可以吃了
- 12. 摆盘，我刚好做了五个，枸杞装饰，也可以一起吃哦
- 13. 来个近照，切开后再咬一口，非常好吃！
- 14. 我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！