用料：
- 鸡腿 2只
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 香菇 200克
- 红萝卜 半个
- 黄酒 100ml
- 盐 少许
- 酱油 10克
- 青椒碎 少许
- 紫菜 少许
- 枸杞子 10粒
- 白胡椒粉 1克
小贴士：
几块一定加热水，凉水会让鸡肉回生变材，影响口感
做法：
- 1. 准备2个鸡腿
- 2. 去皮剔骨备用
- 3. 用黄酒腌制过夜
- 4. 锅里少油翻炒
- 5. 加入香菇
- 6. 炒至变色，加酱油
- 7. 香菇出水后，加入胡萝卜，中火煨10分钟
- 8. 加入土豆
- 9. 盛入砂锅中，加热水，加盐，小火慢煨直至汤汁粘稠，土豆软烂就可以了，然后放青椒碎
- 10. 萝卜切丝
- 11. 焯水去辣气
- 12. 开锅即可捞出
- 13. 锅里少油，大火，把花椒大料炸糊
- 14. 然后把调料捞出只剩底油
- 15. 焯好的萝卜丝炒一下
- 16. 加适量的水，几滴酱油，少许盐，就可以了，碗里放一小块紫菜，几粒枸杞子盛出萝卜汤即可