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黑芝麻花生粉的做法

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  • 用料:

  • 黑芝麻  100g
  • 花生  200g
  • 冰糖  100g
  •  少许

小贴士:

如果用菜油炒花生会容易掌握,花生先入锅再倒菜油炒,炒到不再有菜油沫的时候即可,那样炒出的花生特脆香!

做法:

  • 1. 成品图!
  • 2. 每天两勺的黑芝麻粉,营养丰富并对头发也是大有好处。
  • 3. 准备好各种干果和冰糖碎,可以根据自己的喜欢加各种坚果,比如核桃,杏仁,燕麦………
  • 4. 锅稍微加热,倒入黑芝麻,
  • 5. 将黑芝麻在锅中不停翻炒两分钟
  • 6. 锅里放入花生,再加入少许油,
  • 7. 花生也是需要一直翻炒的,
  • 8. 将花生不停翻炒到渐有爆声,大概七成熟那样,
  • 9. 关火继续在锅里翻炒花生两分钟,因为锅有余热,所以花生不能炒到全熟成红色关火,那样的花生焦空,炒过头了!
  • 10. 炒七成熟热锅余温烤熟的花生刚刚好,
  • 11. 去花生皮备用,
  • 12. 把去皮花生,芝麻,冰糖加入料理机
  • 13. 准备用料理机打碎这些果仁冰糖,也可以手工研磨碎,
  • 14. 研磨的时候注意关电搅拌几次,这样果仁碎比较均匀,
  • 15. 打碎的黑芝麻花生冰糖碎,
  • 16. 做好的黑芝麻粉可以直接食用,可以做各种点心,面食糕饼馅料,也可以用来作为点心菜肴的蘸料!是不是饮料美味又百搭啊!