红烧鲈鱼的做法

做法：

• 1. 热锅倒烧热，爆香大蒜生姜丝，放鲈鱼煎炸，鲈鱼两面都划几刀，容易入味
• 2. 煎至两面金黄
• 3. 加酱油一勺，老抽一勺，料酒一碟，清水一小碗
• 4. 煮至汤汁浓稠
• 5. 加葱花，味精一勺调味
• 6. 装盘成品图