用料：
- 土豆 1个
- 猪肉片 200g
- 圆葱 1/4个
- 胡萝卜 1/2根
- 荷兰豆 6个
- 宽粉 少许
- 酱油 2勺
- 盐 适量
- 清酒 1勺
- 白糖 1勺
- 高汤 300ml
- 色拉油 适量
小贴士：
加高汤味道醇浓，加清水寡淡。
做法：
- 1. 胡萝卜、土豆切块，圆葱切小块、豆角摘洗干净，粉条煮八层熟过凉备用。
- 2. 锅加底油炒香圆葱
- 3. 加入土豆、胡萝卜同炒片刻
- 4. 加入高汤和少许水烧开转小火慢慢炖至土豆变软
- 5. 撇去浮沫加少许盐、清酒和适量酱油调味
- 6. 下入宽粉（有魔芋最好）、豆角和白糖烧开3分钟即可。