用料：
- 南瓜 1个
- 粉丝 200克
- 洋葱 1个
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 蒜 适量
- 虾皮 适量
做法：
- 1. 把材料切好
- 2. 粉丝比较粗泡十分钟
- 3. 肥肉先煎出油
- 4. 煎出油了
- 5. 放洋葱大蒜
- 6. 炒几下
- 7. 放入虾皮
- 8. 炒到虾皮变黄
- 9. 放入南瓜
- 10. 多炒几下
- 11. 放盐
- 12. 再炒几下
- 13. 盖上锅盖焖烧5分钟
- 14. 掀锅盖炒几下，南瓜变软了
- 15. 放入粉丝
- 16. 再放酱油
- 17. 多炒几下
- 18. 南瓜跟粉丝炒均匀
- 19. 把料酒倒入炒几下
- 20. 再放味精
- 21. 粉丝熟了就可以了
- 22. 南瓜炒粉丝