辣椒酱的做法

做法：

• 1. 把辣椒洗净，去蒂，晾干水分备用。
• 2. 用绞肉机把辣椒绞碎，（我是用刀剁碎的）。
• 3. 姜蒜切成小块备用，我还放了个苹果，这样会有苹果香味在里面，效果会更好。
• 4. 锅里倒入适量的油，油温到六七成的时候，放入蒜蓉姜末，炒出香味，放入切好的辣椒和西瓜酱。
• 5. 放入适量的盐和白砂糖搅拌均匀，小火炸煮10分钟左右即可关火装瓶。