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  • 用料:

  • 小河虾  200克
  • 香菜  适量
  • 蚝油  适量
  • 葱姜蒜  适量
  • 盐,糖  适量
  • 尖辣椒  适量

小贴士:

小河虾很嫩,不要炒老了,放一点点糖可以提鲜

做法:

  • 1. 鲜活的河虾洗净(这种河虾可以不去须子)控水倒入热油锅翻炒几下盛出
  • 2. 热油锅倒入切好的辣椒,葱姜蒜翻炒加适量的盐倒入河虾拌匀翻炒,放入一茶勺蚝油一茶勺和少许糖水拌匀焖炒一分钟,关火
  • 3. 撒上香菜沫盛出