辣椒炒河虾的做法

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用料：
小河虾 200克
尖辣椒适量
葱姜蒜适量
盐，糖适量
蚝油适量
香菜适量

小贴士：

小河虾很嫩，不要炒老了，放一点点糖可以提鲜

做法：

1. 鲜活的河虾洗净（这种河虾可以不去须子）控水倒入热油锅翻炒几下盛出
2. 热油锅倒入切好的辣椒，葱姜蒜翻炒加适量的盐倒入河虾拌匀翻炒，放入一茶勺蚝油一茶勺和少许糖水拌匀焖炒一分钟，关火
3. 撒上香菜沫盛出