用料：
- 面
- 食用油
- 盐
- 葱花
- 火腿肠
做法：
- 1. 自发粉加温水和面 揉成面团盖上保鲜膜发酵
- 2. 发酵到二倍左右大小
- 3. 2根葱切碎 葱叶比较香 火腿肠切丁
- 4. 取出面团揉揉排出空气 松弛十分钟
- 5. 面团擀成一张薄薄的面皮
- 6. 面皮均匀的刷上一层油
- 7. 撒上盐 摸匀 均匀的撒上葱花 火腿丁
- 8. 然后由下往上卷 如图
- 9. 切成均匀等份
- 10. 用筷子在中间压一下 用力压 将所有的都这样做好
- 11. 用两只手捏住面团的两头 往相反方向拧一下 然后两头捏紧在一起 收口朝下放置
- 12. 将做好的花卷放置 醒十五分钟 然后上锅 冷水 大火 蒸十五分钟 关火闷五分钟
- 13. 成品