鸡肉丸子的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉洗净，去掉多余的脂肪
• 2. 切成一小块反复剁成肉泥
• 3. 加入鸡蛋（用蛋清最好）、淀粉、胡椒粉、姜、大葱沫、盐（也可以加点香菇味道会更好）不断搅拌
• 4. 用勺子或者手挤出球状，放入烧开的水里，盖上盖子，知道丸子全部漂上了来就熟了