苦瓜煎蛋的做法

做法：

• 1. 先来一张成品图
• 2. 备好主材料
• 3. 苦瓜洗净切圈去掉里面
• 4. 鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒、鸡精粉 一起搅拌成蛋液
• 5. 锅里烧开水，加少许油和盐，下苦瓜焯一分钟
• 6. 捞出过冷水
• 7. 锅烧热倒入适量花生油，放入苦瓜圈，把蛋液倒入苦瓜圈水，煎至蛋液凝固，再翻面一两分钟即可
• 8. 盛出装盘