用料：
- 鹌鹑蛋 500g
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 白芝麻 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
小贴士：
豆瓣酱带咸味，所以不需要加盐！
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 鹌鹑蛋洗干净，放在水里煮10分钟至熟
- 3. 捞出的鹌鹑蛋冲凉水后剥壳
- 4. 全部剥好了的鹌鹑蛋
- 5. 葱切末
- 6. 蒜切末
- 7. 热锅下油，放入鹌鹑蛋
- 8. 煎至金黄盛出备用
- 9. 剩底油爆香蒜末，放入豆瓣酱、白芝麻和糖炒均
- 10. 加1小碗水煮沸
- 11. 倒入鹌鹑蛋煮15分钟
- 12. 等汤汁变少加入水淀粉，撒葱花即可出锅
- 13. 成品是不是很诱人呢？
- 14. 成品图
- 15. 成品图
- 16. 成品图