用料：
- 粉丝 50g
- 红薯叶 50g
- 青红美人椒 2个
- 大蒜 2辦
- 生姜 10g
- 花椒 15颗
- 十三香 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 白糖 5g
- 醋 5g
- 有 15g
- 盐 10g
- 鸡精 5g
- 味极鲜 10g
小贴士：
粉丝可以提前用温热水泡起备用。
做法：
- 1. 粉丝用热水煮下，也可以提前用温热水泡起
- 2. 粉丝煮软即可
- 3. 粉丝捞起来用冰水泡起
- 4. 红薯叶洗干净备用
- 5. 用开始煮下红薯叶
- 6. 红薯叶捞起来用冷水泡起
- 7. 把粉丝和红薯叶捞起来控干水分
- 8. 青红美人椒切丁
- 9. 大蒜切细
- 10. 把所有调料和花椒一起放到碗里
- 11. 锅里油烧热倒进去调料碗里爆香
- 12. 把盐、味极鲜、十三香、白糖、醋、鸡精和爆香的辣椒调料等全放到大的容器里一起和粉丝红薯叶一起搅拌均匀
- 13. 红薯叶粉丝就拌好了，