用料：
- 白玉菇 七两
- 油 三两
- 耗油 二两
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 鸡粉 适量
- 料酒 二两
小贴士：
这道耗油白玉菇 无需加盐 有酱油和耗油提味 这道菜还无需加水 因为清洗白玉菇的时候 菇本身就吸入大量水分了
做法：
- 1. 菇尾去掉
- 2. 把菇分离开
- 3. 洗净沥干备用
- 4. 油烧热 加入菇大火翻炒
- 5. 炒到菇身变软加入料酒
- 6. 耗油酱油
- 7. 大火翻炒四分钟
- 8. 收汤完毕 加入鸡粉 白胡椒粉
- 9. 成品
这道耗油白玉菇 无需加盐 有酱油和耗油提味 这道菜还无需加水 因为清洗白玉菇的时候 菇本身就吸入大量水分了