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红酒香草烤鸡腿的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  4条
  • 红酒  适量
  • 香芋  适量
  • 胡萝卜  适量
  • 洋葱  适量
  • 金针菇  适量
  •  10克
  •  1颗
  • 酱油  15克
  • 黑胡椒粒  适量
  • 百里香  适量
  • 迷迭香  适量
  • 罗勒  适量
  • 植物油  适量

做法:

  • 1. 胡椒粒多点其它调味香草一点点就够了,蔬菜可以根据自己喜欢,尽量不要挑选水分多的蔬菜
  • 2. 鸡腿洗净沥干放入整颗无需剥皮的蒜粒和洋葱
  • 3. 倒入酱油
  • 4. 放入盐
  • 5. 放些胡椒粒
  • 6. 放一点百里香
  • 7. 放一点罗勒
  • 8. 放一点迷迭香
  • 9. 倒入红酒,大概没过鸡腿的2/3,抓匀后放入冰箱冷藏室冷藏6个小时(我是冷藏过夜的)中途把鸡腿得翻个面
  • 10. 洋葱 香芋 胡萝卜切块,金针菇掰细
  • 11. 放入烤盘
  • 12. 把腌制好的鸡腿放在上面,预热烤箱180度后,上下火180度90分钟
  • 13. 大概烤60分钟后取出给鸡腿和蔬菜表面刷一层油继续烤30分钟
  • 14. 出炉时如果底部有蔬菜汁,也可以把蔬菜汁盛出用来拌面食,喜欢辣的可以加点老干妈辣椒酱一起拌
  • 15. 可以食用啦