凉拌鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪洗干净
• 2. 把指甲切掉
• 3. 沿中间剖开，这样更入味
• 4. 锅里放入八角，生姜，大火煮15分钟，捞起来
• 5. 把煮过的鸡爪冲洗干净，一定要很干净。放入辣椒，蒜，醋，生姜，酱油喜欢吃麻的可以放点花椒
• 6. 我喜欢吃有点酸，醋放的多一点。
• 7. 泡的时间长一点更入味，可以放入冰箱更好吃
• 8. 我的过了5个小时左右，尝了一个，忍不住想吃第二个，无奈不能吃太辣。辣味根据自己的口感适当选放。