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  • 用料:

  • 黄油  70g
  • 低粉  105g
  • 糖粉  20g
  • 牛奶  30g
  •  2.5g
  • 葱花  5g

小贴士:

黄油软化加入糖粉低速打发,根据自家烤箱脾气调整时间

做法:

  • 1. 准备所有材料,称重好,葱洗净切丁,黄油室温软化备用
  • 2. 加入糖粉,盐,打蛋器打发成羽毛状,提前加入糖粉防止打发黄油乱飞
  • 3. 再加入牛奶继续打发
  • 4. 打发到发白色细腻状
  • 5. 加入低粉翻拌
  • 6. 加入葱花翻拌均匀
  • 7. 装入5齿裱花袋
  • 8. 烤盘上铺油纸,挤出曲奇形状
  • 9. 烤箱180度预热5分钟,放入烤盘烤15-20分钟
  • 10. 考好的曲奇,金灿灿的,葱香味很香
  • 11. 架空自然冷却
  • 12. 摆拍,上图是晚上的光线,白天颜色更好