自制剁椒的做法

做法：

• 1. 成品图
• 2. 红辣椒去蒂洗净自然晾干备用。
• 3. 准备好所需的调料，盐、白糖、蒜头和白酒。蒜头洗净自然晾干水分。
• 4. 正好家里有瓶没吃完的酒，就用它了。
• 5. 准备两个干净的而且还要没有水分的瓶子备用。
• 6. 红辣椒切碎，切成人的大姆指盖大小，不宜切太小。放入擦干水分的碗里。（砧板和刀都要擦干，不能含生水）。
• 7. 蒜头切碎末。
• 8. 蒜末放入碗中。
• 9. 再放入盐和白糖拌匀。
• 10. 拌匀后装入事先准备好的瓶子里，再加入适量的白酒。
• 11. 盖紧盖子阴凉通风处放置一夜，入冰箱冷藏七天即可食用。
• 12. 成品图，颜色是不是很漂亮。