用料：
- 鸡腿肉 300克
- 干辣椒 12个
- 豆瓣酱 约20克
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 约3克
- 生粉 适量
- 姜片 适量
- 蒜片 适量
- 白砂糖 适量
- 食用油 适量
小贴士：
炸鸡块的时候，要根据鸡块大小调整炸的时间
辣椒的多少按个人口味添加
做法：
- 1. 鸡腿切块
- 2. 倒入料酒
- 3. 酱油
- 4. 加盐
- 5. 生粉
- 6. 搅拌均匀
- 7. 腌制半小时
- 8. 油烧热，放入鸡块
- 9. 小火炸，要不停搅动
- 10. 炸至八分熟捞出
- 11. 备用
- 12. 准备姜片，蒜片，干辣椒
- 13. 锅中倒油，将姜片，蒜片，干辣椒爆香
- 14. 放入豆瓣酱煸炒
- 15. 倒入鸡块大火翻炒5分钟左右
- 16. 加少许白砂糖调味，起锅
- 17. 一道美味的豆瓣鸡就做好了
- 18. 我是书拉密女love，来香哈一起交流吧