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  • 用料:

  • 花生米  200克
  • 猪肉馅  100克
  • 熟白芝麻  适量
  • 小米椒  2根
  • 杭椒  2根
  • 黄豆酱  2匙
  • 葱姜蒜  适量
  • 胡椒粉  少许
  •  适量
  • 酱油  1匙
  •  少许

小贴士:

不喜辣的可以不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放,只是为了提香。

做法:

  • 1. 花生米炒熟备用。
  • 2. 猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
  • 3. 锅中加适量油,划散肉馅。
  • 4. 加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
  • 5. 加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮一下。
  • 6. 加花生米翻炒。
  • 7. 加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
  • 8. 成品。