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肉酱花生米的做法
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用料:
花生米
200克
猪肉馅
100克
熟白芝麻
适量
小米椒
2根
杭椒
2根
黄豆酱
2匙
葱姜蒜
适量
胡椒粉
少许
盐
适量
酱油
1匙
糖
少许
小贴士:
不喜辣的可以不放小米椒。花生米水煮也可以,是另外一种口感。白芝麻可以不放,只是为了提香。
做法:
1.
花生米炒熟备用。
2.
猪肉馅备好,葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈,忘拍了。
3.
锅中加适量油,划散肉馅。
4.
加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。
5.
加黄豆酱炒出香味,加少许水略煮一下。
6.
加花生米翻炒。
7.
加胡椒粉、盐、酱油、糖调味,翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。
8.
成品。