用料：
- 鸡蛋 2～3个
- 韭菜 500克
- 面粉 适量
- 虾皮 30克
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 姜 适量
小贴士：
切好的韭菜先放入油搅拌，韭菜不容易出汤，准备烙时再放盐。
做法：
- 1. 面粉放入盆中
- 2. 加温水搅拌
- 3. 揉成团
- 4. 揉光滑后盖盖放置半小时
- 5. 鸡蛋打入碗内
- 6. 打散备用
- 7. 锅中倒入油烧热
- 8. 倒入蛋液
- 9. 迅速炒散
- 10. 炒熟后放凉备用
- 11. 姜搓成蓉
- 12. 韭菜洗净切碎
- 13. 韭菜放入盆中倒入玉米油
- 14. 香油
- 15. 放入鸡精，姜蓉搅拌均匀
- 16. 放入虾皮，鸡蛋
- 17. 翻拌
- 18. 放入盐调味翻匀即可
- 19. 面板上撒上面粉
- 20. 醒好的面揉成团
- 21. 搓长
- 22. 揪成大小一致的剂子
- 23. 擀成皮
- 24. 左手拿皮右手装馅
- 25. 包成包子
- 26. 包好按扁
- 27. 饼铛刷油烧热
- 28. 放入馅饼
- 29. 一面金黄翻面
- 30. 两面金黄即可
- 31. 一道美味的素三鲜馅饼就做好了
- 32. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！