蒜香茄子土豆的做法

做法：

• 1. 茄子土豆切块，香菜切碎，蒜切碎，肉切好。
• 2. 多放油，放入蒜碎和肉，老抽，煸炒。
• 3. 放入茄子，煸炒
• 4. 待茄子上色变软放入土豆，煸炒。
• 5. 小火炒，让油包裹上土豆。加水，漫过茄子土豆。炖。
• 6. 待土豆炖好后放香菜碎
• 7. 翻几个个出锅