用料：
- 莲藕 一节
- 肉 半斤
- 油 适量
- 盐 1.5勺
- 生抽 少许
- 鸡蛋 一个
- 香菇 2个
- 鸡精 半勺
- 十三香 少许
- 面粉 适量
小贴士：
莲藕粗细均匀，馅也可以用豆腐，都好吃
做法：
- 1. 把莲藕皮用刀刮一下，洗净备用
- 2. 先切一刀，不切断，第二刀切断
- 3. 分开是这样的
- 4. 搅拌好的肉糊
- 5. 把肉糊塞满
- 6. 稍微压一下平，不要太用力，要不肉糊都出来了
- 7. 都完工了
- 8. 面粉放少许盐，用水搅拌均匀，不要太稀，要不挂不住
- 9. 把准备好的藕夹子，均匀裹上外衣
- 10. 依次放入热油锅，炸至金黄色捞出即可
- 11. 非常好吃，可以撒上椒盐，也可以糖醋都很美味