菠菜虾皮蛋饼的做法

www.xiangha.com/caipu/96208899.html

用料：
鸡蛋二只
菠菜一把
虾皮一把
盐一克
油适量

小贴士：

1、菠菜用开水烫一下后捞出，过冷水。
2、先煸炒虾皮可以有效去除虾皮的腥气。

做法：

1. 鸡蛋打散
2. 虾皮清洗干净，控干水分
3. 菠菜洗净，略烫一下，控水，切小段
4. 热锅凉油，先煸香虾皮
5. 再加入菠菜翻炒均匀
6. 倒入蛋液
7. 煎至两面金黄出锅
8. 一道美味的菠菜虾皮蛋饼就做好了
9. 我是简爱，来香哈一起交流吧！