用料：
- 马蹄粉 215克
- 黄片糖 280克
- 姜 70克
- 水 900克
小贴士：
姜要买好一点的才有姜味，如果有条件用搅拌机把姜搞成姜蓉过滤出姜渣更好，
做法：
- 1. 先来张成品图片(•̀⌄•́)
- 2. 准备材料
- 3. 把姜洗干净，用菜刀拍烂准备放下锅里煮
- 4. 用680克的清水放入片糖煮直融化，放入拍好的姜煮5~7分钟左右，将煮好的片糖水放至微凉（煮好后水约430克左右）捞/过滤出姜渣
- 5. 用另外的盆放入220克冷水将粉搅拌好
- 6. 糖水放至微凉了倒入刚刚搅拌好的粉浆继续搅匀至无颗粒状的稀浆
- 7. 锅里放足够的水准备蒸盆开蒸
- 8. 一次全部倒入搅匀的稀浆，盖上锅盖，蒸至熟透（我的盆小，稀浆有点厚难熟，用电饭锅蒸了25分钟，焖5分钟，蒸的时间可以根据自家的锅或稀浆的厚度来决定），面上漂着的是捞不完姜皮
- 9. 蒸好啦，打开锅盖浓浓的姜味扑鼻而来，香香哒(＊￣︶￣＊) 。 彻底放凉才可以切，不然切不成形滴
- 10. 放凉了切成自己喜欢的形状