用料：
- 榛蘑 500克
- 尖椒 2个
- 肉末 150克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 蒜 一瓣
- 十三香 半小勺
- 料酒 半小勺
- 生抽 一小勺
小贴士：
榛蘑用水焯一下，炒肉末加料酒去腥。
做法：
- 1. 榛蘑洗净放入盘里备用
- 2. 锅烧开水，放入榛蘑焯一下水，过凉
- 3. 蒜切片
- 4. 青椒切丝
- 5. 肉馅半碗
- 6. 锅加油，加入十三香，放入蒜片爆香
- 7. 放入肉末翻炒均匀
- 8. 放入料酒和生抽
- 9. 放入青椒丝
- 10. 放入榛蘑翻炒入味
- 11. 加盐和鸡精即可
- 12. 做好的榛蘑炒尖椒肉末
榛蘑用水焯一下，炒肉末加料酒去腥。