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1.毛豆选择嫩点,自己剥干净点,不用洗这样蒸出来毛豆鲜美!2.咸淡吃准,蒸一会可以先尝一下咸淡,淡么加一点点盐,待出锅前放入小葱蒸一会,出锅后再放味精也可以不放,自己定。3.蒸架如果太低可以放个小碗,把盆子搁上面,这样不会水进到盆子里了,如果蒸时间长,要注意,中间可能要加水。