用料：
- 莲藕 200克
- 辣豆瓣酱 10克
- 盐 3克
- 老抽 2克
- 陈醋 6克
- 白糖 5克
- 食用油 适量
做法：
- 1. 莲藕去皮切粒
- 2. 加入清水浸泡10分钟
- 3. 热锅冷油，烧到七成热
- 4. 放入辣豆瓣酱
- 5. 煸香
- 6. 倒入藕丁
- 7. 煸炒出香味
- 8. 保持中大火煸炒
- 9. 淋入陈醋
- 10. 加入白糖
- 11. 煸炒入味
- 12. 加入少许清水煮2分钟
- 13. 加入盐，少许老抽调味
- 14. 待酱汁收干
- 15. 装盘食用
- 16. 一道美味的宫爆藕丁就做好了
- 17. 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！