用料：
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 50克
- 玉米油 50克
- 鸡蛋 四个
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 白糖(蛋黄里) 20克
- 白糖(蛋白里) 50克
- 新鲜柠檬 几滴
小贴士：
以前垫模具底部用烤箱纸，但是事实证明用锡纸更容易去掉，还不粘
搅拌时不能画圈，我是用炒菜的手法
沙拉酱和肉松可以按自己的喜好放多放少
烤箱的温度和时间请根据自己家里烤箱的实际情况
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 蛋黄和蛋白分开两个干净无水的大碗里
- 3. 蛋黄里依次加入白糖，牛奶，玉米油搅拌均匀
- 4. 低筋面粉过筛筛入蛋黄里
- 5. 搅拌到无颗粒，放到一盘待用
- 6. 蛋白里加入几滴新鲜柠檬汁
- 7. 用电动打蛋器打到鱼眼泡时加入三分之一白糖
- 8. 总共分三次加完白糖
- 9. 打到有清晰纹路，拿起打蛋器有明显的菱角时就可以了
- 10. 取三分之一打好的蛋白到搅拌好的蛋黄里，搅拌均匀，不要画圈
- 11. 搅拌均匀后，再加入三分之一的蛋白，搅拌均匀
- 12. 搅拌好后倒入剩下的三分之一的蛋白里
- 13. 搅拌均匀
- 14. 在长方形的模具，里垫上锡纸，这时候烤箱180度预热
- 15. 全部倒入垫好锡纸的模具里，振几下振出出气泡
- 16. 放入烤箱180度，十五分钟，正好金黄色不开裂
- 17. 取干净的锡纸垫在下面，模具扣在锡纸上，趁热去掉垫在模具底部的锡纸
- 18. 放着待凉
- 19. 我选的这种沙拉酱
- 20. 等凉时适当涂入一层沙拉酱
- 21. 加入肉松
- 22. 像包糖果一样用外面的锡纸包好，放入冰箱冷藏半小时
- 23. 半小时候拿出来切段，为了更美观在外面也洒些肉松
- 24. 里外满满的肉松，满满的肉松味