用料：
- 小紫薯 3块
- 大米粉 50克
- 糯米粉 50克
- 豆沙馅 适量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
紫薯用料理机打匀效果更好。
模具里要刷油，避免粘连。
没有大米粉，可以普通面粉代替。
做法：
- 1. 蒸熟的紫薯用保鲜袋压成泥，加蜂蜜拌匀。
- 2. 大米粉，糯米粉放入。
- 3. 揉成面团，可以加适量水或牛奶。
- 4. 豆沙馅做成相同大小球状。面团也做成相同大小面剂，包豆沙馅。模具刷油。
- 5. 把包好的月饼模子团成光滑圆球，放入模具里压平。
- 6. 在案板磕下扣出来。
- 7. 做好的月饼，面板上提前撒干粉，避免粘连。
- 8. 冷水蒸锅20分钟关火，再闷三五分钟。
- 9. 出锅了！
- 10. 豆沙馅甜甜的。
- 11. 健康不上火的月饼，又漂亮又好吃！