用料：
- 冬瓜 一块
- 虾皮 一小把
- 小葱 两根
- 枸杞 十几粒
- 油 适量
- 耗油 少许
- 盐 少许
小贴士：
烧冬瓜如果家里有高汤的话加些高汤也不错，盐可以根据自己口味添加，虾皮很鲜，放少许盐和耗油就可以了，不需要再加什么调味料了
做法：
- 1. 准备食材:冬瓜去皮去瓤切片，小葱切圈，虾皮枸杞洗净备用
- 2. 锅烧热放适量的油
- 3. 光锅后放冬瓜翻炒
- 4. 放少量的盐入味，因为耗油和虾皮也有咸味
- 5. 稍炒一会放耗油
- 6. 放适量的水
- 7. 放虾皮
- 8. 炖至汤汁收了一些，冬瓜也没有硬芯的时候，放入小葱和枸杞，翻炒几下，葱花断生，关火
- 9. 装盘