用料：
- 石斑鱼（也可草鱼） 一条（大小按人数）
- 辣椒干 适量
- 姜 一小块
- 胡椒粉 少量
- 八角 两个
- 大白菜 一颗（或者两颗）
- 地瓜粉条 适量
- 食用油 适量
- 盐 少量
- 蛋白 一颗
小贴士：
最后下鱼块后只要一次煮开就可以起锅，千万不要滚太久，要不肉太老不好吃
做法：
- 1. 石斑鱼洗干净切块
- 2. 姜、八角、辣椒备好待用
- 3. 大白菜摘好洗干净，地瓜粉条备用
- 4. 切好的鱼块放自己喜好的味道下料腌制
- 5. 我个人下了胡椒粉、辣椒酱、食用油、一颗蛋白（增加口感）
- 6. 先把锅底料（姜、八角、干辣椒）用食用油炒一炒，再把水倒下去待煮开
- 7. 未煮开前可以把地瓜粉条下去一起慢慢煮
- 8. 水煮开把大白菜放下去一起煮
- 9. 煮开的粉条非常漂亮滑嫩，这时候就可以把腌制好的鱼块一一放下去煮
- 10. 再一次煮开就可以把香菜放下去，这样就可以起锅了
- 11. 一煮开就可以起锅，不要滚太久