用料：
- 干哈喇 四两
- 洋葱 一个
- 青椒 四个
- 红椒 两个
- 菜油 适量
- 蒜末 适量
- 花椒粒 小半把
- 干海椒 一小把
- 食盐 适量
- 生抽 半勺
- 醋 少许
- 白糖 一勺
小贴士：
哈喇清洗干净少放点水泡，干哈喇营养都在水里面了所以水不能倒可以留着做汤
做法：
- 1. 干哈喇用冷水冲洗干净泡软（大概三小时）
- 2. 去掉沙袋清洗干净(泡哈喇的水不要倒掉一会要用)
- 3. 洋葱切丁 干海椒用水冲洗干净 青红椒拍破切段 花椒粒 蒜末
- 4. 食醋 食盐 白糖 生抽
- 5. 炒锅放油烧开依次下洋葱 青红椒 花椒 干海椒炒香
- 6. 放入哈喇继续翻炒
- 7. 炒三分钟放蒜末 生抽 白糖 少许醋
- 8. 然后放小半碗泡哈喇的水继续翻炒
- 9. 大火收汁出锅