用料：
- 鲫鱼 1个
- 豆腐 1块
- 白菜 2半
- 白萝卜 适量
- 米 160g
- 葱 3根
- 花椒 5颗
- 姜 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 醋 适量
小贴士：
如果想要时间快点可以蒸成干饭和白萝卜一起下锅。
做法：
- 1. 把米淘净加入适量的水，水开了关小火煮
- 2. 准备食材
- 3. 将鱼 洗净，在鱼身两面各剞三刀（深度接近鱼骨），姜切片葱的葱白切下备用
- 4. 白菜切碎，白萝卜切丁，豆腐切小粒葱切葱花
- 5. 平底锅倒入橄榄油烧开加入葱白，姜，花椒待有香味把鲫鱼放入平底锅煎至两面金黄用纱布包裹好放入砂锅中加入3滴醋熬煮
- 6. 砂锅中汤熬白加入白萝卜丁，豆腐熬煮
- 7. 熬40分钟左右加入白菜在熬1到3分钟即可加入适量的盐，葱花