用料：
- 豆角 500克
- 葱姜蒜 适量
- 干红辣椒 5个
- 猪肉 适量
- 白醋 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
炒肉的时候要加些白醋，这样不但有利于去除肉的腥味，还能给整个菜提味，当然放料酒也是可以的，不过那就要掌握量喽，
做法：
- 1. 首先，豆角洗净掰成两段或三段；猪肉切成肉沫；葱姜蒜、干红辣椒切好备用
- 2. 锅里放入适量食用油，加热，倒入准备好的豆角翻炒
- 3. 翻炒至豆角呈现虎皮状即可盛出
- 4. 锅内留少于油，把切好的葱姜蒜倒入锅中，炒香，然后倒入干红辣椒翻炒两下，再倒入猪肉沫翻炒，这时可以往里放入少于白醋去腥提味
- 5. 最后，把油炒过的豆角倒入锅中一起翻炒，加入适量盐，十三香，味极鲜继续翻炒，快出锅时加入鸡精翻炒，即可关火出锅