用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 40克
- 黄油 15克
- 白砂糖 30克
- 牛奶 60克
- 柠檬汁 少许
小贴士：
面糊和蛋清放到一起，不要搅拌，要上下翻动，要慢，不然泡沫都打没了
做法：
- 1. 鸡蛋清和黄分离，用容器把蛋清打散
- 2. 分3次加入30克糖粉
- 3. 打到筷子上沾的蛋清可以立住
- 4. 然后把鸡蛋黄低筋粉，15克融化的黄油，温牛奶放在一起，搅拌至没有颗粒，然后把打好的蛋清倒入面糊，上下翻动均匀
- 5. 杯子里涂抹上黄油，然后倒入砂糖，转动，让被子里全部沾满砂糖
- 6. 把和好的面糊倒入被子，不用倒满，80％就好
- 7. 烤箱预热160度，20分钟，中层
- 8. 慢慢享受过程
- 9. 舒芙蕾升起来了
- 10. 完美，马上出炉了
- 11. 完美，晒上一层薄薄的霜糖，配一杯咖啡，这样的午后，有舒芙蕾陪你