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  • 用料:

  • 低筋粉  180克
  • 白糖  150克
  • 黄油  50克
  • 奶粉  10克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  100克

小贴士:

做好晾凉后的奶黄馅,不急着做的话,先用保鲜袋封好,放入冰箱冷藏,用的时候拿出来即可

做法:

  • 1. 准备食材:
  • 2. 黄油软化后放入白糖
  • 3. 搅拌均匀
  • 4. 分批放入鸡蛋液搅匀
  • 5. 然后放入牛奶中搅拌均匀
  • 6. 把部分低粉和奶粉过筛,搅匀后在过筛剩下的,以防有面疙瘩
  • 7. 搅至光滑无颗粒
  • 8. 放蒸锅中蒸,上汽后蒸二十分钟,大火
  • 9. 上汽后前十分钟过三分钟搅拌一下
  • 10. 这是第二次搅拌,后十分钟五分钟搅拌一下
  • 11. 这是后十分钟第一次搅拌
  • 12. 第二次搅拌已经很光滑了,都不粘盆子,时间到,关火,晾凉
  • 13. 揉成你需要的大小