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南瓜虾仁浓汤的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  700g
  • 吐司面包  2片
  • 圆葱  1/2个
  • 牛奶  200ml
  • 大虾  4个
  • 黄油  1小块
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

稍带盐味即可,要保持南瓜的甜味才好!

做法:

  • 1. 南瓜洗净去皮备用。
  • 2. 切厚片蒸熟
  • 3. 配料备齐
  • 4. 面包去边切小块,圆葱切小块、大虾去头、去皮、去沙肠备用。
  • 5. 用盐水把虾焯熟切段,留一部分南瓜切块。
  • 6. 热锅加黄油化开
  • 7. 炒香圆葱加适量胡椒粉同炒。
  • 8. 加入牛奶、南瓜、面包块和适量盐煮开片刻。
  • 9. 稍晾凉放入破壁机打成泥。
  • 10. 盛出装碗再加入虾段和南瓜块即可。