用料：
- 娃娃菜 1个
- 猪绞肉 200g
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 蒜蓉 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
1.猪绞肉加入鸡蛋，食用油等一定要搅匀，然后顺着一个方向将肉搅上劲
2.郫县豆瓣酱一定要用油小火炒出红油和香味
3.娃娃菜叶要用开水焯软，便于卷肉
4.肉卷上锅蒸大概18分钟左右，将肉卷摆盘，汤汁留着做浇汁用
做法：
- 1. 步骤不见了
1.猪绞肉加入鸡蛋，食用油等一定要搅匀，然后顺着一个方向将肉搅上劲
2.郫县豆瓣酱一定要用油小火炒出红油和香味
3.娃娃菜叶要用开水焯软，便于卷肉
4.肉卷上锅蒸大概18分钟左右，将肉卷摆盘，汤汁留着做浇汁用