酸甜辣土豆丝的做法

做法：

• 1. 材料准备：土豆、胡萝卜、辣椒、色拉油、干姜粉、胡椒粉、老抽王酱油、醋、白砂糖、葱、大蒜。
• 2. 土豆切成丝，先用清水洗一遍，再用清水浸泡5分钟。
• 3. 红辣椒和胡萝卜切成丝，再切葱花和蒜末。
• 4. 锅底倒入色拉油，待五成热时先放入蒜末和葱花再放入干姜粉，胡椒粉，最后倒入老抽王酱油来炝锅，动作要快，以免糊锅。
• 5. 将土豆丝，胡萝卜丝和辣椒丝一起放入翻炒7分钟左右。
• 6. 颜色变红，便可以出锅了
• 7. 酸甜可口的土豆丝做好了。