炸土豆酥的做法

做法：

• 1. 把土豆刨皮备用，大蒜去皮
• 2. 去皮的土豆切丝，放盆中
• 3. 土豆丝中加入面粉100g
• 4. 同时加入盐、鸡精、辣椒面、花椒面、胡椒面、鸡蛋、清水搅拌均匀
• 5. 把锅烧热，加入色拉油
• 6. 等色拉油烧至八成热，就可以用筷子夹入土豆丝啦
• 7. 炸制土豆丝焦黄就可以出锅