五香鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 新鲜的鹌鹑蛋
• 2. 所需调料，葱切斜段，姜切片
• 3. 鹌鹑蛋清洗一下放入锅内，加入适量清水，大火煮开
• 4. 煮开以后继续煮五分钟关火，捞出放凉
• 5. 准备砂锅，放入热水，放入酱油，冰糖，葱姜，料包，烧开
• 6. 煮好的鹌鹑蛋表面轻轻磕出裂纹
• 7. 磕好的鹌鹑蛋放入烧开的料水里，煮半个小时左右，关火
• 8. 煮好的鹌鹑蛋，不着急吃在原汤里泡一晚上，更加入味
• 9. 煮好的鹌鹑蛋