用料：
- 腊鱼 3块
- 五花肉 250克
- 姜 1块
- 大蒜 1个
- 辣椒 2个
- 料酒 一勺
- 醋 一勺
小贴士：
鱼用冷水，加点醋泡，去味的，大蒜辣椒后放，更入味，也不会煮的黏黏的。
做法：
- 1. 材料备好
- 2. 鱼冷水泡，可以加点醋，沥干水。
- 3. 五花肉切块
- 4. 小火煎肉，出油，捞出来
- 5. 小火煎鱼，不要动，煎好一面再翻边
- 6. 煎鱼好了，放入材料，肉一起煎一下，大蒜辣椒最后放
- 7. 加水烧开，可以点点醋，大火收汁，再放大蒜辣椒
- 8. 要是有大蒜叶可能还香些
鱼用冷水，加点醋泡，去味的，大蒜辣椒后放，更入味，也不会煮的黏黏的。