用料：
- 牛蛙 两只
- 菜油 适量
- 白酒 少许
- 洋葱 小半个
- 泡椒 四根
- 泡姜 一个
- 生姜 一小个
- 水淀粉 适量
- 白糖 一勺
- 花椒粒 十五个
- 大蒜 半头
- 番茄 一个
- 胡萝卜 半个
小贴士：
我今天的牛蛙切太小了，下次再做应该切大点的丁
做法：
- 1. 牛蛙
- 2. 斩丁用白酒少许 白糖 生姜末 水淀粉老抽码味
- 3. 番茄切片 花椒粒 胡萝卜切片 洋葱切大丁 大蒜切成两瓣 泡姜 泡椒切片
- 4. 炒锅放油烧热放牛蛙炒至八成熟盛出备用
- 5. 另外起锅放油，油烧热把盘子里的配料全部倒入炒香
- 6. 然后倒入牛蛙勾芡
- 7. 完成！