用料：
- 牛奶 200毫升
- 鸡蛋 一个
- 高筋面粉 400克
- 花生油 20克
- 盐 适量（根据个人口味添加）
- 小茴香 适量
- 鸡精粉 2克
- 干酵母 3克
- 泡打粉 1克
小贴士：
发酵好的面团不能再揉，取适量面团放案板上摊平切剂子就行了，剂子的大小根据个人的喜好。
做法：
- 1. 把所需的食材备齐
- 2. 放在一起搅拌均匀后放人面粉
- 3. 面和好了等待发酵（发酵时间根据天气和温度的不同而不同）
- 4. 面发酵好了
- 5. 案板上刷上油，把适量发酵好的面团切成大小差不多的剂子（我们喜欢吃焦一点的油条，剂子也小了一点）
- 6. 油7成热时开始往锅里放油条剂子，喜欢吃焦一点的就把剂子拉长一些，保持中火，要不停的翻动，使油条受热均匀
- 7. 油条炸至金黄色的时候就可以出锅了
- 8. 口感酥香的油条可以装盘食用了