黑椒鸡扒饭的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉提前用奥尔良料淹15分钟，鸡扒煎至两面金黄色，
• 2. 锅温控制在200度。
• 3. 茄子切滚刀块。尖椒切块。
• 4. 油温控制在150度左右。炸至金黄。
• 5. 锅里加入少许油，加入葱姜蒜爆香。老抽，加入少许水。加入盐，鸡粉，味元，打芡倒入炸好的茄子出锅。
  
• 6. 大豆腐做成麻辣豆腐