蒜香骨的做法

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用料：
小排适量
蒜半个
姜三片
料酒适量
盐适量
糖少量
生抽少量
生粉少量

小贴士：

勤翻动避免炸焦

做法：

1. 将小排洗净，切蒜泥备用
2. 加入姜片、料酒、盐、糖、生抽、蒜泥拌匀，腌制半小时左右
3. 下锅煎炸，先小火后大火，至表面金黄、筷子能插进肉可以起锅，装盘