虎皮辣子的做法

做法：

• 1. 现摘（现买）新鲜辣椒，用湿抹布擦拭干净再晾干。
• 2. 去除辣籽，切成小块辣片。
• 3. 准备好调料（如下图）
• 4. 再加入如下调品
• 5. 把所有调品和辣片混在一起。
• 6. 搅拌均匀
• 7. 再拌入熟清油（清油要凉冷了）
• 8. 最后装入小菜坛，大约四五天后就可以吃了。