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柠檬蒸蛋糕(电饭煲)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  说不清
  • 鸡蛋  5个
  • 白糖  6把
  • 柠檬  1个
  • 黄油  一块
  • 泡打粉  0.2小袋

小贴士:

我这个比较薄,可以多加一些。
注意打的方法。
做出来,下面脆脆,上面软绵绵的。

做法:

  • 1. 蛋分离。把黄油软化。柠檬压汁液。
  • 2. 打蛋清,加三次白糖(第二次加泡打粉)。加入柠檬汁。这是麒麟臂用四根筷子打出的,建议用电动的
  • 3. 打发蛋黄液。加三次白糖。加入面粉,不要太少。加入黄油。
  • 4. 把蛋黄蛋清搅拌,电饭煲按蛋糕健。
  • 5. 出炉(响了,一定要马上拿出来),摆盘装饰。