用料：
- 低筋面粉 70克克
- 糖 40克
- 糖 20克
- 油 40克
- 牛奶 40克
- 鸡蛋 5个
- 抹茶粉 15克
- 黄油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 准备两个打蛋盆，把蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入20克的糖搅拌均匀
- 3. 之后加入油，牛奶，搅拌均匀
- 4. 再把低筋面粉，抹茶粉用面粉筛，筛入蛋黄糊里，搅拌均匀，不要搅拌太长时间，以免起筋，然后放一旁备用
- 5. 接着打蛋白，蛋白打发大气泡，加入40克糖里的一部分
- 6. 蛋白打至气泡变细腻，再加入部分的糖
- 7. 蛋白打至有纹路了，再加入最后的白糖
- 8. 打至直立冒尖即可
- 9. 接着拿一部分蛋白糊放入蛋黄糊里，用翻拌铲子上下翻拌，像炒菜那样，不要打圈，蛋白分三次加入
- 10. 接着锅里放入适量的黄油，涂抹均匀，盖上盖子，预热，预热至锅盖有热即可
- 11. 锅预热好后，倒入蛋糕糊。再撒适量的芝麻，小火5分钟，关5分钟，再开十分钟，总共20分钟
要是家里的锅不能烤蛋糕，也可以用蛋糕模具。放烤箱烤，烤箱预热150℃，150℃烤50分钟即可 - 12. 成品图